Chef de cuisine H/F

SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients sur le secteur de MONTDIDIER : un chef de cuisine en collectivité H/F 

Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire situé à MONTDIDIER. 

• Vous participez à la production culinaire (300 repas) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité avec l aide de votre équipe de 2 personnes.
• Véritable adjoint du Responsable d'exploitation du site vous assurez l'encadrement de l'équipe de cuisine l'établissement des menus, le contrôle de la sortie qualité, la passation des commandes et la gestion des stocks.
• Vous veillez également au respect des cahiers des charges établis avec nos clients.

SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients sur le secteur de MONTDIDIER : un chef de cuisine en collectivité H/F 

Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire situé à MONTDIDIER. 

• Vous participez à la production culinaire (300 repas) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité avec l aide de votre équipe de 2 personnes.
• Véritable adjoint du Responsable d'exploitation du site vous assurez l'encadrement de l'équipe de cuisine l'établissement des menus, le contrôle de la sortie qualité, la passation des commandes et la gestion des stocks.
• Vous veillez également au respect des cahiers des charges établis avec nos clients.